Trudny rok dla gastronomii i korekta na rynku dowozów jedzenia. Pandemiczny rekord zostanie pobity w 2025 roku

Jak wynika z najnowszej edycji raportu Stava, cały rynek dostaw jedzenia w 2021 roku był wart 8,79 mld zł. To spadek o 12% w stosunku do rekordowego roku 2020. Według prognoz ekspertów, w 2022 roku zaobserwujemy kolejny spadek wartości zamówień z dowozem, ale już w 2025 roku rynek pobije pandemiczny rekord i przebije pułap 10 miliardów złotych.

Maj 2020

Silniejsi niż kiedykolwiek wcześniej, przyspieszamy nasz rozwój jeszcze bardziej. Obniżamy finansowe bariery wejścia do sieci. Zgłaszają się do nas setki osób zainteresowanych otwarciem oddziału. Podpisujemy umowy z kolejnymi kluczowymi klientami. Z entuzjazmem patrzymy w przyszłość, na stojące przed nami możliwości. Więcej wkrótce.

Marzec-kwiecień 2020 – stress test

Koronawirus uderza w branżę gastronomiczną na całym świecie z siłą tornada. Restauracje nie mogą obsługiwać klientów na miejscu. Pozostaje im wyłącznie sprzedaż na wynos oraz z dowozem. Wielu restauracjom, dla których dowozy były wcześniej tylko dodatkiem, nie pokrywają one nawet kosztów utrzymania załogi. Decydują się więc całkiem zawiesić działalność. W pierwszych tygodniach od zamknięcia restauracji…

Dowozy jedzenia pokazują jak zmieniają się przyzwyczajenia Polaków

Rynek dowozów jedzenie z restauracji dynamicznie się rozwija, ponieważ niezwykle cenimy sobie wygodę. Widać to po tym, że najczęściej posiłki w dostawie zamawiamy w dni wolne od pracy, kiedy teoretycznie mamy najwięcej czasu na gotowanie. Co ciekawe, z danych Stava wynika, że definicja “niedzielnego obiadu” zaczyna się zmieniać – w coraz większej liczbie domów nie…